Crema di mosto ‘’mostocotto’’ Crema di mosto ricavato da uve bianche pregiate, come il trebbiano toscano, racchiude in se’ tutta la bonta’ e l’aroma Delle uve. Dopo la spremitura, il mosto e’ cotto a fuoco lento per molte ore fino ad ottenere una gradazione di 50° zuccherini. Senza conservanti e senza coloranti, secondo un’antica tradizione pugliese e’ un prodotto altamente genuino. Uso ottimale Crema di mosto per alta pasticceria, puo’ essere servito su gelati, panna cotta e dessert d’ogni tipo es. riso bollito nel latte e condito con un filo di ‘’mostocotto’’. Adatto in particolare sui formaggi come il pecorino sardo, il caciocavallo podalico e la ricotta. Rende piu’ gustosi i piatti di cereali come: grano cotto, ceci, pannocchie e castagne lesse che vengono condite con esso. Si puo’ filare anche sulla frutta cotta quale mele, pere, ecc., si puo’ usare nell’impasto di biscotti, dolcetti, mostaccioli tradizionali e sulle cartellate ‘’tipico dolce pugliese’’, inoltre puo’ essere servito come liquore con cubetti di ghiaccio. Il mostocotto puo’ essere gustato in tante svariate ricette secondo le tradizioni regionali. BOTTIGLIA DA 0,75 IN CONF. DA 6 – TOT. 60,00 + 14,00 SPED. = 74,00 Vi auguriamo una buona degustazione.